Полезные советы на все случаи жизни

Как хранить продукты в холодильнике

Главная Советы Кулинария 11.05.2020 в 09:26 92 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как хранить продукты в холодильнике
Фото: из открытых источников
Вообще, холодильник во времена изоляции становится чуть ли не центральным предметом в доме: если раньше ты не особо заботился, как и чем его наполнять, то сейчас тебя вполне волнует вопрос, как хранить зелень в холодильнике. Всё потому, что ты намереваешься не выходить из дома ближайшую неделю. Вот ты притащил гору продуктов, теперь нужно грамотно всё рассовать.

Тебя никогда не мучил вопрос, почему в холодильнике в секции для яиц только восемь ячеек, в то время как ты приносишь из магазина десяток? Честно говоря, у меня это вызывает настоящий когнитивный диссонанс. Редакция «Так Просто!» вот только ради интереса решила выяснить, откуда берется это несоответствие. А еще немного поговорим о продуктах в твоем холодильнике.

Ты не планируешь появляться в магазине целую неделю, а кинзу и укроп хочется сохранить свежими. Обматывай зелень влажной натуральной тканью из хлопка или льна и клади в отделение для овощей. По умолчанию это нижняя полка. Укроп и петрушка прекрасно чувствуют себя и в пластиковом ведерке с водой, если стоят вертикально. Не стоит заматывать зелень в пакеты, там она быстро задыхается.

Обычно холодильник заполняется по принципу «вижу свободное место — кладу». Тем не менее пространство внутри холодильника нужно систематизировать. Колбасу к колбасе, консервы к консервам. Быстренько разбираемся с этим, чтобы прожорливая семейка никак не стесняла себя в течение целой недели.

Молоко

Хранить молоко на двери — плохая идея. Это самая чувствительная зона в холодильнике, постоянно подвергается перепаду температуры, хоть и кратковременному. Однако это происходит тысячу раз в день. Молоко в таких условиях скисает быстрее. Поэтому оно отправляется поглубже.

Консервы

Огурцы и варенье лучше ставить на верхнюю полку. Когда открывается дверь, в холодильник попадает теплый воздух и ему требуется время, чтобы остыть. Это значит, что верхний отдел камеры чуточку «теплее» остальных, а значит всяким соленьям место именно там. Туда же можно положить и хлеб, только накрыть пленкой, чтобы не высыхал.

Мясо и рыба

Хранятся только в отдельных контейнерах. Обычно они идут в комплекте вместе с холодильником. И это хорошо. Во-первых они не соприкасаются между собой и не насыщаются другими запахами. А еще на контейнеры сверху можно положить еще что-нибудь вкусное, чтобы сэкономить место. Например, сыры.

Овощи и фрукты

А так же скоропортящиеся продукты лучше складировать в нижней части холодильника. Фрукты с овощами нужно разделать, потому что, например, яблоки в холодильнике начинают выделять этилен, от которого быстрее портятся другие плоды. Если честно, то всё теплолюбивое лучше хранить вне: в холодильнике только быстрее портятся. Так что овощи налево, а фрукты — направо!

Напитки и соусы

Вот им как раз и место на двери. Туда же можно сложить и яйца. Вода и сок ставится вниз двери, всякие баночки, скляночки, пакетики — по центру. Верхнюю секцию, которая хорошо закрывается, можно выделить под лекарства. Например, инсулин нуждается в холоде. Маленькие дети не должны иметь возможности до этой полки добраться ни при каких условиях.

Готовые блюда

Выделяй для них отдельную полку и отрегулируй ее по высоте так, чтобы помещалась любимая кастрюля с борщом: полки легко снимаются и ставятся обратно. Готовые блюда ставить в холодильник желательно уже остывшими, чтобы не нагружать компрессор. Кстати, ты мог заметить в комплекте холодильника странный контейнер небольшого размера. Это масленка. Не храни масло в упаковке, храни в масленке.

Как хранить продукты в морозильной камере

В эту секцию холодильника голодающие заглядывают реже всего, поэтому она предусмотрительно расположена в нижней части холодильника, чтобы лишний раз не наклоняться. Здесь всё хранить только по отдельности. Рассовывай все по пакетам, контейнерам, коробкам и — в закрома! Лед тоже замораживай отдельно, чтобы не пропитывался запахами.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Развод родителей подрывает здоровье детей, выясни...
Развод родителей подрывает здоровье детей, выяснили специалисты
High tops, скейтеры и классика: модные городские ...
High tops, скейтеры и классика: модные городские образы с белыми
Рецепт печенья с черносливом
Рецепт печенья с черносливом
Почему важно помогать людям
Почему важно помогать людям
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: