Как испечь простой морковный пирог с грецкими орехами

Из моркови можно не только сделать салат, но и приготовить чудесную выпечку к семейному чаепитию.

Мы советуем испечь простой морковный пирог с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра.

Морковный пирог с грецкими орехами

Ингредиенты:

• 250 г моркови
• 190 г муки
• 100 г сахара
• 60 г грецких орехов
• 2 яйца
• 65 мл растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Цедра 1/2 лимона
• Цедра 1/2 апельсина
• 1/4 ч.л. имбиря
• 1/2 ч.л. корицы
• Щепотка мускатного ореха

Для крема:

1. 150 г сливочного сыра
2. 60 г сахарной пудры
3. Способ приготовления:
4. Морковь очистить, измельчить в блендере.
5. Орехи поджарить на сухой сковороде, оставить остывать, затем порубить ножом.
6. Муку смешать с разрыхлителем, цедрой, имбирем, корицей и мускатным орехом.
7. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. Смешать с мукой, добавить орехи и морковь.
8. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 175 С около часа, дать остыть.
9. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой, намазать пирог получившимся кремом.