Как испечь осеннее печенье с яблоками и корицей

Хотите приготовить вкусное домашнее печенье? Тогда возьмите на заметку наш рецепт. Печенье с яблоками получается очень мягким и ароматным.

Его можно испечь и с другими фруктами или даже овощами, которые есть под рукой: отличной заменой яблоку станут груша, банан, кабачок или морковь.

Ингредиенты на 20-25 шт:

• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры
• 1 яйцо
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 ч.л. корицы
• Мускатный орех – на кончике ножа
• 1/ 4 ч. л. соли 
• 1/2 ч. л. соды
• 1 среднее яблоко, порубить 

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190º С. Противень смазать растительным маслом или накрыть бумагой для выпечки. 

Сахар взбить с маслом и яйцом в легкую, пышную массу с помощью миксера.

Муку просеять с солью и содой, соединить с яично-масляной массой. Вмешать мускатный орех, корицу и нарезанное яблоко. 

Выкладывать тесто на противень с помощью чайной ложки, оставляя около 5 см свободного пространства. 

Выпекать примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета. 

Переложить на решетку и полностью остудить перед подачей.

Секреты приготовления печенья 

Для печенья лучшего всего подойдут яблоки сорта Гренни Смит.

Яблоки можно не резать на кусочки, а натереть на терке.

Заготовки нужно обязательно выкладывать на противень, оставляя свободное пространство, так как печенье увеличивается в объеме во время приготовления.

В печенье можно добавить тертую лимонную цедру, молотую гвоздику или кардамон.