Как испечь французский яблочный пирог с белым вином

СоветыКулинария
Как испечь французский яблочный пирог с белым вином
Фото: из открытых источников
348 MaDemMaDem
Ищете необычный рецепт яблочного пирога? Мы советуем испечь французский тарт с яблоками и добавить в начинку белое вино и ванильный пудинг. Получится очень вкусно и оригинально.

Яблоки для этого пирога нарезаются двумя способами: кубиками и пластинками.

Ингредиенты:

  • Для песочного теста:
  • 250 г муки
  • 1 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 желток
  • 135 г сливочного масла

Для начинки:

  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • 350 мл белого сухого вина
  • 3 ст.л. сахара
  • Ваниль
  • 800 г яблок
  • 1 белок
  • Абрикосовый джем или мед – для смазывания

Способ приготовления:

Муку смешать с сахаром и солью, добавить холодное масло и растереть его до состояния крошек.

Добавить желток и при необходимости влить несколько ложек холодной воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар и, завернув в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до 180 ºС, тесто выложить в форму диаметром 24 см, предварительно раскатав. Накрыть бумагой для выпечки и насыпать сверху сухой горох, фасоль или другой груз. Поставить форму в духовку на 10-15 минут.

Порошок для пудинга развести в вине, добавить ваниль с сахаром и варить, помешивая, до закипания и загустения. Снять с огня.

Яблоки очистить, половинунарезать кубиками, а вторую половину – пластинками. Сбрызнуть лимонный соком, чтобы фрукты не потемнели.Яичный белок взбить.

Яблоки, нарезанные кубиками, перемешать с пудингом и белком. Выложить начинку на корж, а сверху распределить яблоки, нарезанные пластинками.

Выпекать 40 минут. Поверхность смазать джемом или жидким медом. Дождаться, когда пирог остынет. Можно подавать к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем опасно высокое давление у молодых людей: врач...
Чем опасно высокое давление у молодых людей: врачи бьют тревогу
Бомбезные крылышки в кока-коле. Приготовьте эту в...
Бомбезные крылышки в кока-коле. Приготовьте эту вкуснятину, если ...
Постный торт «Наполеон»: без масла, яиц и молока
Постный торт «Наполеон»: без масла, яиц и молока
По традиционному грузинскому рецепту: как пригото...
По традиционному грузинскому рецепту: как приготовить суп харчо
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.