Как испечь диетический банановый кекс без сахара

---

Что может быть лучше зимой, чем чашка горячего чая с кексом?

Если бы еще и на талию это не влияло... Думаете, такое невозможно? Кондитер Марина Иванченко показала, как приготовить кекс, который не вредит фигуре.

Ингредиенты:

• 2 банана
• Лимонный сок
• 2 яйца
• 60 г меда
• 50 г цельнозерновой муки
• 50 г рисовой муки
• 50 г нутовой муки
• 5 г соды
• 3 г разрыхлителя
• Щепотка соли
• 100 г черники

Способ приготовления:

1. Сделайте банановое пюре, добавьте немного лимонного сока.
2. Смешайте все виды муки.
3. Взбейте яйца с солью в пышный светлый крем.
4. Добавьте муку, банановое пюре, мед, соду, разрыхлитель и тщательно перемешайте.
5. Выложите половину теста в форму для теста, сверху разложите половину чернику, затем остальное тесто.
6. Пеките при 160 ºС в течение 30-40 минут.