Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь чизкейк

Главная Советы Кулинария 15.09.2020 в 21:00 189 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как испечь чизкейк
Фото: из открытых источников
Этот чизкейк покорит сердца всех сладкоежек без исключения, ведь он объединил сразу 3 лакомства: сладкий белый шоколад, нежный сливочный сыр и ароматный малиновый джем. Испеки его по особому поводу для дорогих сердцу людей. Не пирог, а мечта!

Ингредиенты для коржа:

  • 200 г галетного печенья
  • 2 ч. л. сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 30 г измельченного миндаля
  • миндальный экстракт (по желанию)

Ингредиенты для крема:

  • 200 г растопленного белого шоколада
  • 4 яйца
  • 900 г мягкого сливочного сыра типа маскарпоне
  • 125 г сахара
  • 3 ч. л. муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 250 г малинового джема или варенья

Приготовление:

В глубокой миске измельчи печенье, добавь к нему размягченное масло, миндальную крошку и сахар. Тщательно разотри смесь до однородного состояния.

Выложи массу в разъемную форму, разровняй и утрамбуй.

Смешай все ингредиенты для крема, кроме малинового джема. Тщательно взбей смесь, чтобы придать ей пышность. Выложи половину крема на корж.

3/4 малинового джема размажь поверх крема, а затем выложи вторую часть сырной массы.

Для украшения пирога используй оставшийся джем. Заполни джемом кондитерский мешок или медицинский шприц и порциями в виде кружочков распредели по поверхности пирога.

Переверни ложку и при помощи ее рукоятки соедини между собой все кружочки, двигаясь по спирали, чтобы получились сердечки.

Выпекай чизкейк 40 минут при температуре 200 °С. После того как пирог будет готов, выключи нагрев и приоткрой дверцу духовки. Позволив десерту остыть таким образом, ты избежишь появления трещин на его поверхности. Помести изделие в холодильник на несколько часов.

Для приготовления классических чизкейков используют мягкий сливочный сыр маскарпоне. Его можно заменить творогом, взбитым со сливками при помощи блендера, но вкус от этого слегка изменится.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Йога для нормализации давления
Йога для нормализации давления
Правила безопасности для детей
Правила безопасности для детей
Как воспитывать дочь
Как воспитывать дочь
Как ухаживать за бровями
Как ухаживать за бровями
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: