Полезные советы на все случаи жизни

Изысканный рецепт итальянской пасты

27.05.2019 49 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Изысканный рецепт итальянской пасты
Фото: из открытых источников
Человечество обязано Италии очень многим: классической оперой, календарем, искусством Возрождения и даже первым в истории водопроводом.

Но чаще всего Италия ассоциируется у людей по всему миру не с работами Микеланджело, а с яркой, богатой вкусами кухней.

Именно итальянцы придумали два самых распространенных в мире блюда – пиццу и пасту. Прелесть этих гастрономических изобретений заключается в их бесконечном разнообразии и простоте приготовления. Так, пасту Фетучине может приготовить любой, даже самый неопытный кулинар.

Для приготовления пасты Фетучине Альфредо потребуется минимальное количество продуктов и совсем немного навыков – с этим блюдом справится даже холостяк.
Ингредиенты:
  • Паста Фетучини – 250г;
  • Сливки – 200мл;
  • Чеснок – 1-3 зубчика;
  • Кукурузный крахмал – 20г;
  • Масло сл. – 30г;
  • Пармезан – 80г;
  • Перец, соль, мускатный орех – по вкусу.
Все ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Здесь также следует сделать несколько оговорок. Желательно выбирать именно пасту Фетучине (в форме «гнездышек»), но если Вы не смогли ее найти – ничего страшного, можно смело пускать в ход спагетти или любой другой вид пасты.

Сливки подойдут только жирные – не менее 25-20%, иначе соус получится слишком жидкой консистенции. Вместо сливок можно использовать мягкий сливочный сыр. Пармезан можно заменить любым другим твердым сыром – например, эмменталем или  пекорино.

Приготовление

  • Кипятим воду для пасты (из расчета 0,5л на 100г);
  • Ставим вариться пасту и разогреваем сковороду;
  • На горячую сковородку добавляем сливочное масло и нарезанный чеснок, тушим 1-2мин;
  •  Крахамл разводим с небольшим количеством холодной воды, полученную смесь слегка взбиваем со сливками и добавляем к чесноку с маслом;
  • Irina Strelnikova / Shutterstock.com
  • Соус прогреть 5-7 минут, поперчить и посолить, добавить щепотку мускатного ореха.
  • Пока готовился соус (не это должно уйти минут 10), сварилась паста.
  • Заливаем пасту соусом. Сверху щедро натираем сыр.
  • Паста Фетучине Альфредо готова! Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Кардшаринг от «Cardsharing Server» — удобный спос...
Кардшаринг от «Cardsharing Server» — удобный способ просмотра спутникового ТВ
Подбираем одежду для собеседования
Подбираем одежду для собеседования
Топ-5 луших американских городов для гурманов
Топ-5 луших американских городов для гурманов
Особенности влияния загара на организм
Особенности влияния загара на организм
Как отбелить тюль народными способами?
Как отбелить тюль народными способами?
Выбираем отель: на что обратить внимание и как сд...
Выбираем отель: на что обратить внимание и как сделать выбор
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: