Интерьер кухни для большой семьи

Если кухня является главным местом в вашем доме, и хочется ее грамотно обустроить, эта статья для вас.

Одной из основных задач в проектировании интерьера является правильное расположение и необходимый размер кухни. Эти параметры напрямую зависят от индивидуальных особенностей и размера вашей семьи. Как часто вы готовите на кухне? Насколько для вас важен сам процесс приготовления пищи? От ответов на эти вопросы зависят размеры и наполнение вашей кухни.

Для современного стиля в интерьере характерно открытое пространство. По этой причине часто в таких интерьерах объединяют зоны кухни-столовой с гостиной комнатой. Это очень удобное решение для общественной зоны, в которой собирается вместе вся семья или проводится досуг с друзьями. Представьте желаемую кухню в сравнении с имеющейся и подумайте, что вы хотели бы в ней изменить, сколько приборов и других вещей нужно будет в ней разместить. Исходя из этого представьте, насколько нужно будет ее расширить.

Пропишите где-нибудь все свои пожелания, а также все то, что нужно будет вписать в новую кухню. Затем уже создайте план своей кухни — самостоятельно или со специалистом по ее проектированию. Не забудьте учесть также то, насколько часто вы принимаете гостей. 

Размещение кухни в квартире нужно планировать исходя из определенных законодательных норм. Привязывайте кухню к тому месту, на котором она расположена по плану БТИ. Если вы предусматриваете размещение кухни в частном доме, то заранее продумайте ее удаленность от водных стояков и канализационных выводов. И опять же, для определения расположения кухни в доме немаловажен образ жизни и привычки вашей семьи.

Планировка кухни: плюсы и минусы

Рассмотрим несколько вариантов планировок кухни. Она может быть прямой, угловой, П-образной, коридорного типа — шкафы в такой планировке расположены друг напротив друга, также на кухне может быть расположен остров. Выбор планировки должен исходить из размера и формы помещения под кухню, а также из привычек и образа жизни вас и вашей семьи. К примеру, если вы привыкли во время готовки наблюдать за играющими в гостиной детьми или общаться с друзьями, то оптимальным решением для вас будет размещение на кухне острова. Не забудьте при этом про необходимое для него пространство — вы должны иметь возможность свободно перемещаться вокруг него.

Если в вашем распоряжении небольшое пространство, то можно предусмотреть прямую кухню. Она будет выстроена в ряд по стене, и это решение избавит небольшое помещение кухонной комнаты от загромождения. Есть также варианты П-образных, Г-образных и других форм кухонного гарнитура. Они подойдут, если вам необходима большая длина столешницы для определенного количества кухонных приборов или если в процессе приготовления пищи участвуют несколько человек.

Как просчитать нужное количество для хранения

Для большой семьи важно достаточное количество систем хранения. В то же время современный интерьер требует свободное пространство. Выходом из этой ситуации являются встроенные скрытые шкафы. Предусмотрев такие шкафы, вы избавите вашу кухню от загромождения и сделаете ее просторной. 

Также, если рассматривать кухни в современном стиле, можно заметить преобладающий там закрытый тип хранения. Продумайте все эти решения заранее на планировке, чтобы не столкнуться с проблемами в процессе их реализации. Чтобы верно рассчитать количество необходимого места для хранения, выпишите все то, что необходимо будет разместить на кухне. Сравните ситуацию с хранением в имеющейся на данный момент кухне с той, которую вы планируете создать. Исходя из этого представьте, сколько систем хранения нужно будет предусмотреть.

Барная стойка или стол?

Для чего нужна барная стойка? Как правило, это решение актуально для тех, кто редко принимает пищу дома, привык только к быстрым завтракам и перекусам. Если же вы часто собираетесь всей семьей за обедом или ужином, то для вас незаменим обеденный стол. Его размеры нужно определять исходя из количества человек в вашей семье.

Если площадь вашей квартиры и кухни позволяет оба эти варианта, то вы можете организовать как барную стойку с барными стульями для быстрого приема пищи, так и обеденный стол для совместной семейной трапезы.

Размещение розеток, электрических и осветительных приборов

Как правило, именно на кухне располагается самое большое количество электрических приборов, для которых важно предусмотреть достаточное количество розеток. У производителя кухонь вы можете запросить буклет, в котором расписана памятка по их размещению. Но помимо стандартного набора розеток, вам стоит учесть ваши индивидуальные потребности.

Существуют два вида техники: стационарная и подключаемая. Стационарная техника — это та, которая всегда включена в розетку. Туда входит варочная поверхность, духовка, холодильник, СВЧ-печь, посудомоечная машина, электрический чайник, мультиварка и т. д. Подключаемая техника может храниться в шкафу и подключаться по мере надобности. Это может быть блендер, миксер, электрическая мясорубка и другие. Заранее предусмотрите необходимое количество розеток для вашей стационарной техники и достаточное количество для подключаемой. Вспомните, каким набором подключаемой техники вы обычно пользуетесь в процессе готовки и расположите необходимое для них количество розеток на фартуке вашей кухни.

Важно также вспомнить, где и каким образом вы совершаете определенные действия и исходя из этого предусмотреть расположение розеток для комфортного пользования техникой и электроприборами. Вы также можете обратиться к производителю вашей кухни для корректирования вашего плана размещения розеток на объекте. Стоит учесть, что у подрядчика могут быть свои требования по размещению розеток из-за особенностей расположения электрики в вашей квартире.

Не забывайте о хорошем освещении рабочей поверхности кухни — оно важно для комфортной и безопасной готовки. В обеденной зоне над столом можно предусмотреть люстру или направленные светильники для достаточного освещения при приеме пищи

Цена вопроса

Стоимость кухни зависит от использованных материалов, бренда, фурнитуры и может сильно варьироваться. Советую вам не экономить на фурнитуре и приобрести ее у европейских производителей, так как кухня с такой фурнитурой прослужит вам долгие годы.

С выбором фасадов и каркаса кухни ситуация обстоит несколько иначе. Самый бюджетный вариант на рынке — это каркасы и фасады из ДСП, при этом на фасады наносится ламинирование. Далее идут комбинированные варианты фасадов из МДФ и каркаса из ДСП — такой вариант обойдется вам несколько дороже. Еще дороже выйдет каркас и фасады, полностью созданные из МДФ. Фасад здесь может быть также выполнен из массива.

Стоимость кухонь также зависит от страны-производителя. К примеру, кухня российского производства обойдется вам гораздо дешевле европейского. Таким образом, стоимость кухни одинаковых форм и размеров может варьироваться от двухсот тысяч рублей до миллиона.

Отделочные материалы

Выбирая современный стиль, стоит отдать предпочтение однотонной отделке однородных поверхностей. Если вы планируете одинаковую отделку в объединенной зоне кухни-столовой-гостиной, то можно использовать инженерную или паркетную доску. Но стоит учесть, что такое напольное покрытие непрактично для кухни и требует определенного ухода. С ним вам необходимо избегать потопов и большого скопления воды на полу во избежание порчи доски.

Более практичным вариантом будет наливной пол, керамогранит или некоторые элементы керамики, тем более, такие покрытия легко комбинируются в современном интерьере. К примеру, можно выложить плиткой из керамогранита участок пола под кухней и около нее, а остальной пол застелить паркетом. Для отделки фартука кухни можно использовать стекло или тот же керамогранит, как и на полу. Также можно акцентировать внимание на фартуке необычной плиткой с интересным орнаментом.

Привлечение и помощь дизайнера в проектировании кухни

Если у вас уже отделана вся квартира кроме кухни, то дизайнер сможет помочь вам своей консультацией и рекомендациями, так как для разработки кухни не потребуется отдельный проект. В таком случае работники той фирмы, где вы собираетесь заказать кухню, соберут вам ее по рекомендациям дизайнера.

В случае, если вся ваша квартира или дом полностью требует ремонта, то имеет смысл обратиться к дизайнеру, чтобы тот продумал весь проект в комплексе, предусмотрел правильное размещение и размеры кухни, а также подобрал отделочные материалы полностью по всей квартире.

Собираясь разрабатывать кухню, примите во внимание все вышеперечисленные нюансы. Они помогут вам с удобством создавать кулинарные шедевры и доставят массу удовольствия всей вашей семье во время каждого приема пищи.