Инструкция по приготовлению сырников с клубникой и вкуснейшим соусом

Что может быть лучше, чем сырники на завтрак? Да еще и со свеженькой клубникой! Сегодня мы расскажем, как приготовить аппетитные сырники с клубникой и клубничным соусом.

Ягода будет внутри сырника. Откусив кусочек ты ощутишь приятный аромат клубники и легкую кислинку. Кстати, соус из этого рецепта выручает меня во многих блюдах. Это что-то невероятное, какой же он вкусный!

Клубничные сырники

Ингредиенты для сырников:

• 500 г творога
• 3–4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. манной крупы
• 1 яйцо
• 4 ст. л. муки
• 5 г ванильного сахара
• щепотка соли
• 6–8 ягод свежей клубники
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для соуса:

• 5 ягод клубники
• 1 ст. л. мёда

Приготовление:

1. В удобной емкости смешай творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
2. Добавь манную крупу, тщательно всё перемешай и оставь минут на 15–20.
3. Всыпь к творогу муку и еще раз перемешай. Тесто получится липким, но муки много не добавляй.
4. Мокрыми руками сформируй из небольшого количества творожного теста лепешку, в середину которой выложи половинку ягоды клубники. Если же клубника попалась крупная, добавь одну треть.
5. Защипни края лепешки, формируя сырник, чтобы ягода была внутри. Так же поступай с оставшимися тестом и клубникой.
6. Обваляй сырники в муке, выложи на сковороду, хорошо разогретую с подсолнечным маслом. Жарь сырники около 2–3 минут до румяности с каждой стороны на среднем огне.
7. Для приготовления соуса перебей в блендере клубнику с мёдом. Полей этим соусом сырники и подавай их к столу. Приятного аппетита!