Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Главная Советы Кулинария 18.02.2021 в 19:06 106 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей
Фото: из открытых источников
Есть в моем городе одно уютное кафе ресторанного типа, куда я ходила раньше исключительно ради кусочка сочного киша (открытого пирога) с курицей и тыквой. Мне всегда казалось, что нужно обладать особым талантом, чтобы приготовить такой пирог.

Но уже месяц, как я нашла рецепт пирога, который, по мнению всех моих домашних, превзошел тот, что мы пробовали в кафе. Этот пирог — настоящий козырь в рукаве умелой хозяйки! Тонкий слой теста, потрясающая начинка и невероятно нежная сливочно-сырная заливка не оставят равнодушным никого.

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить поистине восхитительный пирог с тыквой и курицей. Потрясающий вкус!

Пирог с курицей и тыквой в мультиварке

Ингредиенты для теста:

  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны (10–20%-й жирности)
  • 1 ст. л. сушеных трав (лучше прованских)
  • 1 ч. л. соли
  • 150–200 г муки

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г куриного филе
  • 500 г тыквы
  • 150 г лука
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для заливки:

  • 200 мл сливок (10–25%-й жирности)
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Начать лучше с теста. В удобной емкости смешай масло и сметану, добавь яйцо. Хорошенько всё перемешай.
  2. Затем добавь травы и соль, снова перемешай.
  3. Добавь муку, замеси тесто.
  4. Положи тесто в пакет и убери его в холодильник на полчаса. Как раз за это время ты успеешь приготовить начинку и заливку.
  5. Вымой, очисти и нарежь на небольшие кусочки тыкву, мелко нарежь лук. Курицу вымой и также нарежь на произвольные кусочки, а затем посоли и поперчи по вкусу.
  6. На растительном масле обжарь лук, затем добавь курицу. Обжаривай лук с курицей приблизительно 10 минут.
  7. Добавь тыкву. Обжаривай еще около 10 минут, периодически помешивая.
  8. Пересыпь начинку в отдельную емкость и остуди.
  9. Теперь готовим заливку. Для начала натри сыр на крупной терке.
  10. Пересыпь сыр в удобную емкость и смешай его с со сливками и яйцом. Посоли, поперчи и тщательно перемешай.
  11. Возьми подходящую форму для выпекания (у меня прямоугольная, размером 29 х 23 см), немного смажь ее маслом, а затем выложи тесто. Не забудь сделать бортики!
  12. На слой из теста выложи начинку.
  13. И наконец залей начинку сырно-сливочной заливкой.
  14. Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 45 минут.
  15. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как ухаживать за кожей в зависимости от ее типа
Как ухаживать за кожей в зависимости от ее типа
Как очистить свое жилье от негатива с помощью обы...
Как очистить свое жилье от негатива с помощью обычной луковицы
Как приготовить рассыпчатый плов с курицей
Как приготовить рассыпчатый плов с курицей
Почему не нужно отказываться от хлеба
Почему не нужно отказываться от хлеба
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: