Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению острого соуса из черной смородины

Главная Советы Кулинария 06.11.2020 в 21:08 135 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению острого соуса из черной смородины
Фото: из открытых источников
Когда у меня на даче урожай каких-то фруктов или ягод, я люблю угощать ими соседей. Всегда приятно делиться и видеть во взгляде людей искреннюю улыбку.

А мой сосед, Олег Павлович, в ответ на подаренную ему корзинку смородины, пригласил всю нашу семью на пикник.

Там, среди вкусных блюд с мангала, сосед дал нам отведать вкуснейший соус, который он приготовил из нашей же черной смородины. Скажу честно, вкуснее соуса я еще не пробовала! Поэтому сразу же расспросила у него рецептик.

Уже больше 4 лет, как без этого соуса не обходится ни одно наше семейное застолье! Получается он острый, в то же время кисло-сладкий, а готовиться довольно просто и быстро.

Сегодня мы расскажем, как приготовить острый соус из черной смородины. «Ах, какая вкуснотища!» — говорят мои друзья и просят добавки.

Ингредиенты:

  • 250 г смородины
  • 150 мл красного вина
  • 150 г сахара
  • цедра одного лимона
  • 2–3 листочка мяты
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Свежие ягоды смородины вымой, обсуши и переложи в глубокую миску. Измельчи смородину при помощи блендера.
  2. В емкость к смородине добавь сахар, соль и влей вино. Тщательно перемешай.
  3. Переложи смородину в кастрюлю и поставь на огонь. Не забудь кинуть в кастрюлю несколько листочков мяты. Вари будущий соус на среднем огне до уменьшения объема вдвое, периодически помешивая.
  4. Готовую массу перетри через сито. А можно просто измельчить блендером.
  5. Добавь перец и цедру лимона. При желании можно заменить цедру лимона на несколько измельченных зубчиков чеснока.
  6. Тщательно всё перемешай. Перед подачей соусу нужно немного настояться.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
О ее красоте можно говорить часами: 9 уроков стил...
О ее красоте можно говорить часами: 9 уроков стиля от великолепной Одр...
Упражнения для укрепления суставов, которые можно...
Упражнения для укрепления суставов, которые можно делать прямо в крова...
Упражнения по развитию мышления от гениального Ст...
Упражнения по развитию мышления от гениального Стива Джобса
Спасение для запутанных волос: средство, которое ...
Спасение для запутанных волос: средство, которое легко сделать своими ...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: