Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению хлебных палочек с сыром

Главная Советы Кулинария 13.04.2021 в 13:35 103 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению хлебных палочек с сыром
Фото: из открытых источников
Перед просмотром любимых фильмов часто пеку сырные грисссини по рецепту итальянской подруги Лауры. Гриссини — это такие хрустящие хлебные палочки, обычно размером чуть больше карандаша. Пекутся они быстро. Пока первая порция запекается в духовке, готовлю следующий противень.

По одной из легенд гриссини появились в XIV веке в рамках диеты для страдавшего ожирением итальянского принца, которому лекарь прописал частое дробное питание малыми порциями.

Другая легенда повествует о хлебном дефиците в том же XIV веке в Пьемонте, когда хлеб продавали не на вес, а поштучно. Ситуация усугублялась, и со временем большая буханка гриссия превратилась в маленький худенький батончик гриссин.

Сегодня мы расскажем,  как приготовить гриссини с сыром и прованскими травами. Они отлично подойдут к чаю или кофе, к супу или щам или просто к хорошему фильму вместо попкорна или чипсов!

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 130 г сливочного масла
  • 200 г сыра
  • 1 яйцо
  • 2–2,5 ст. л. прованских трав
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. В удобной емкости смешай просеянную муку, масло и соль. Перетри всё руками в масляно-мучную крошку.
  2. Натри сыр на мелкой терке, добавь в тесто. Хорошенько перемешай.
  3. Добавь яйцо и замеси тесто. Собери тесто в комочек, заверни в пакет и убери в холодильник на полчаса.
  4. На припыленный мукой стол выложи тесто. Раздели тесто на 2 части, чтобы было удобнее с ним работать. Каждую часть раскатай тонко в лепешку. Присыпь тесто прованскими травами, а затем заново пройдись скалкой, чтобы они хорошо зафиксировались.
  5. Нарежь тесто на полоски. Можно любой ширины, но мне больше всего нравятся тонкие до 2,5 сантиметров. Скрути полоски теста в спиральки и выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  6. Поставь гриссини выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут до готовности.
  7. Вот и всё, хлебные палочки с сыром готовы. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Тонкости посадки огурцов на пленке
Тонкости посадки огурцов на пленке
Почему женщины бегут из отношений к одиночеству с...
Почему женщины бегут из отношений к одиночеству с котом
Почему седина и морщины на самом деле облагоражив...
Почему седина и морщины на самом деле облагораживают и не являются нед...
Специфика приготовления теста для сладких пирожков
Специфика приготовления теста для сладких пирожков
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: