Полезные советы на все случаи жизни

Грузинский пряный суп харчо. Сытное кушанье для любителей кавказской кухни

Главная Советы Кулинария 02.01.2021 в 15:03 104 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Грузинский пряный суп харчо. Сытное кушанье для любителей кавказской кухни
Фото: из открытых источников
Суп харчо — это замечательное блюдо, которое пришло к нам из грузинской кухни. Его чаще всего варят из говядины, хотя случаются и исключения. Кроме того, добавляют грецкие орехи, чеснок и соус из алычи (ткемали).

Мы предлагаем тебе узнать не традиционный рецепт, а немного адаптированный, но при этом блюдо получится не менее восхитительным. К примеру, вместо алычи используется томатная паста. Пикантный вкус этого супа тебе наверняка понравится.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 головки репчатого лука
  • 0,5 ст. риса
  • 800 г говядины на косточке
  • 2 зуб. чеснока
  • приправа для харчо
  • 0,5 ч. л. острой аджики
  • 100 г грецких орехов

Приготовление:

  1. Положи мясо в воду. Вари его час на медленном огне. Сними пену. Не забудь посолить.
  2. Когда мясо сварится, нарежь его кусочками и снова положи в кастрюлю.
  3. Нарежь лук. Обжарь его. Добавь пару столовых ложек томатной пасты (можно тертые помидоры), измельченный чеснок, аджику, специи. Обжарь еще минут 5–6 всё вместе.
  4. Положи в емкость промытый рис и поставь его на плиту готовиться.
  5. Через 15 минут, когда рис будет готов, добавь к супу зажарку.
  6. Вари еще 7 минут. Затем добавь грецкие орехи.
  7. Дай немного постоять, и можешь наслаждаться потрясающим вкусом грузинского супа. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт лазаньи из баклажанов с сыром
Рецепт лазаньи из баклажанов с сыром
Как заниматься йогой для спины
Как заниматься йогой для спины
Сколько дней в неделю необходимо работать
Сколько дней в неделю необходимо работать
В чём польза ничегонеделанья по Лабковскому
В чём польза ничегонеделанья по Лабковскому
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: