Полезные советы на все случаи жизни

Грибная солянка

30.08.2019 42 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Грибная солянка
Фото: из открытых источников
Рецептов грибной солянки тоже много, ведь можно использовать разные виды грибов: в свежем, сушеном, соленом и замороженном виде.

Плюс блюда в том, что не надо использовать мясо. Это идеальное блюдо в пост.
Что понадобится:
  1. свежие грибы – 300 гр;
  2. горстка сухих грибов;
  3. 1 морковь и репчатый лук;
  4. томатная паста;
  5. мука;
  6. оливковое масло;
  7. 2 соленых огурца;
  8. свежие помидоры;
  9. перец, соль – можно морскую;
  10. лавровый лист и свежая зелень.
Вам нужно:
Грибы сухие замочить на 1 час, а после отварить в 2-хлитровой кастрюле до готовности.

Лук и морковь почистить, нашинковать и пассировать на оливковом масле.

К овощам добавить пару ложек томатной и нарезанные помидоры, 1 ст.л. муки. Все перемешать и влить немного бульона, оставшегося от приготовления грибов. Тушить 5 минут.

Поставить на газ отдельную емкость и поместить туда нарезанные на пластины шампиньоны или вешенки с отваренными грибами. Мешать до золотистого оттенка.
Маринованным огурцам придать форму кубиков и отправить к овощам. Тушить 5 минут.

Содержимое сковородок добавить в кастрюлю с грибным бульоном, приправить солью, перцем, добавить лавровый лист и томить под крышкой 5 минут.

Подавать со свежей сметаной, зеленью, маслинами и лимоном. Если в холодильнике затерялись маринованные грибы, то их можно добавить в приготовление блюда.

Для усиления кисло-пряного вкуса в бульон можно добавлять хлебный квас, каперсы, маслины, лимон или лимонную кислоту. Все зависит от пристрастий. Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Что делать, если ребенок боится общества и испыты...
Что делать, если ребенок боится общества и испытывает смущение
Отношения между мужчиной и женщиной: 3 этапа любви
Отношения между мужчиной и женщиной: 3 этапа любви
Кто может стать страховым агентом
Кто может стать страховым агентом
Топ-5 луших американских городов для гурманов
Топ-5 луших американских городов для гурманов
Применение яблочного уксуса
Применение яблочного уксуса
Чем привлекательна Испания?
Чем привлекательна Испания?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: