Полезные советы на все случаи жизни

Греческий хлеб: вкусно и полезно

Главная Советы Кулинария 09.05.2022 в 13:38 288 0.0 из 5 / 0 Skibair
Греческий хлеб: вкусно и полезно
Фото: из открытых источников
Начинка может быть любой или вообще без нее.

Если у вас закончился хлеб, но есть дома мука — можно приготовить греческий хлеб. Начинка может быть любой или вообще без нее.

Греческий хлеб

Ингредиенты

Для опары:

  • 2 ст. теплой воды
  • 2 ч.л. сахара
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • ¼ ст. муки

Тесто:

  • Опара
  • 4 ст. муки
  • 1,5 ч.л. соли
  • ¼ ст. оливкового масла
  • Начинка любая по желанию (в оригинальном рецепте оливки, запеченный перец, специи, оливоковое масло)

Приготовление:

  1. Для опары смешать все ингредиенты и дать постоять 10−15 минут. Для теста в муку влить опару, добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто (месить около 10 минут). Переложить тесто в большую миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.
  2. Для начинки смешать все ингредиенты. Тесто на пергаменте или присыпанной мукой поверхности раскатать в лепешку, в центр выложить начинку, собрать края лепешки вместе. Защипнуть края, перевернуть лепешку и аккуратно раскатать.
  3. Выстелить противень пергаментной бумагой, осторожно переложить лепешку на противень. Неплотно накрыть тесто пленкой и дать постоять 30 минут.
  4. Разогреть духовку до 220C. С хлеба убрать пленку, смазать тесто оливковым маслом. Кончиками пальцев сделать в тесте углубления. Посыпать сверху кунжутом. Выпекать 30 минут или пока верх и низ хлеба не станут золотистыми.
  5. Дайте хлебу постоять 15 минут и можно есть.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Если вы курите, этот рецепт очистит ваши легкие
Если вы курите, этот рецепт очистит ваши легкие
10 продуктов, в которых железа больше чем в мясе
10 продуктов, в которых железа больше чем в мясе
Как использовать мускатный орех при проблемах со ...
Как использовать мускатный орех при проблемах со сном
Основные принципы деятельности на Форекс
Основные принципы деятельности на Форекс
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: