Готовим шарлотку с яблоками на сковороде: вкусный пирог на кефире и одном яйце

СоветыКулинария
Готовим шарлотку с яблоками на сковороде: вкусный пирог на кефире и одном яйце
Фото: из открытых источников
197 5.0 SkibairSkibair
Готовим любимую шарлотку с яблоками на сковороде

Даже если нет духовки, или по каким-то причинам не хочется включать духовой шкаф, яблочный пирог можно приготовить на сковороде. Шарлотка с яблоками приготовленная таким образом готовится быстро и получается не хуже шарлотки, приготовленной в духовке.

Еще одна особенность такой этой шарлотки состоит в том, что в рецепте используется только одно яйцо.

Рецепт

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.,
  • яблоки – 2-3 шт.,
  • сахар – 4-5 ст.л,
  • ванильный сахар — 10 г,
  • кефир – 160 мл,
  • масло для смазки — 30 мл,
  • мука – 150 г,
  • разрыхлитель — 10 г,

Приготовление:

  1. Вымытые яблоки очищаем от кожуры, если она толстая, удаляем сердцевину и режим на кусочки. Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
  2. В глубокую емкость разбиваем яйцо, добавляем туда сахар, ванильный сахар и тщательно взбиваем вилкой, пока масса не побелеет.
  3. Добавляем в смесь кефир, рафинированное масло, снова все тщательно перемешиваем.
  4. В другой емкости перемешиваем муку с разрыхлителем и вливаем туда приготовленную яично-кефирную смесь. Вливать нужно постепенно, небольшими порциями, тщательно перемешивая содержимое силиконовой лопаткой. Тесто после полного перемешивания должно получиться как на густые оладьи.
  5. Подготовленные кусочки яблок отправляем в тесто и хорошо перемешиваем.
  6. Готовим сковороду к выпечке. Дно и бока сковороды смазываем растительным маслом, застилаем дно сковородки пергаментом и смазываем его также растительным маслом.
  7. Выливаем тесто с яблоками на сковороду и распределяем его лопаткой умеренно по всей поверхности. Накрываем сковороду плотно крышкой и ставим на плиту.
  8. Выпекаем шарлотку на минимальном огне 20-30 минут. Поднимать крышку сковороды во время выпечки не следует.
  9. Через 20 минут можно открыть крышку и проверить зубочисткой готовность пирога.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Психолог объяснила, какие опасности кроются за «р...
Психолог объяснила, какие опасности кроются за «розовыми очками» ...
Стилистка показала, как объединить молочный и зел...
Стилистка показала, как объединить молочный и зеленый цвета в 202...
Больше не будете выливать рассол из огурцов: его ...
Больше не будете выливать рассол из огурцов: его можно использова...
Вселенная готовит особенный сюрприз для трех знак...
Вселенная готовит особенный сюрприз для трех знаков Зодиака. Кому...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.