Готовим необычные синабоны с тыквой: родные будут в восторге (видео)

Синабон - это самый популярный десерт в мире. Рыхлое тесто в дуэте с нежной сливочной заливкой создает настоящий взрыв гастрономических эмоций. А если к тесту добавить сезонную тыкву, ваши родные будут просто в шоке от вкуса!

Styler рассказывает, как приготовить фантастические тыквенные синабоны для всей семьи.

Рецепт

Ингредиенты

Для приготовления теста возьмите:

• 150 г тыквенного пюре
• 150 мл молока
• 400 г муки
• 30 г свежих дрожжей
• одно яйцо
• 40 мл масла или 100 г сливочного масла
• столовую ложку сахара

Для заливки вам понадобится:

• 250 г сливочного сыра
• 2 столовые ложки сливок
• 25 г сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. В отдельной миске смешиваем дрожжи, чайную ложку сахара и теплое молоко. Температура молока должна быть 36-40°С. Оставляем дрожжи расти в теплом месте на 15-20 минут.
2. Между тем, яйца отдельно взбиваем с сахаром до однородной консистенции так, чтобы сахар полностью растворился. Если вы используете сливочное масло, подогрейте его, чтобы оно размякло.
3. Соедините яйца с сахаром, молоко с дрожжами и растопленным маслом. Добавьте тыквенное пюре. Заранее просейте муку и постепенно добавляйте в тесто. Следите за тем, чтобы мука растворялась.
4. Замешиваем тесто. Переложите тесто в отдельную миску, смазанную растительным маслом, закройте сверху бумажным полотенцем или пленкой и оставьте подниматься на час.
5. Когда тесто готово, раскатайте его на поверхности, но не слишком тонко, чтобы не порвалось. Равномерно высыпьте заранее смешанную корицу с сахаром, сверните в рулет и разрежьте на одинаковые кусочки.
6. Отправляйте булочки в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. А между тем производим заливку. Для этого просто смешайте все ингредиенты из перечня до однородности.
7. Когда синабоны испекли, дайте им немного остыть и полейте сливочным соусом.

Тыквенные синабоны готовы к семейному угощению. Приятного тебе аппетита!