Готовим маринованные мидии дома: больше не надо покупать в магазине

Очень многие любят блюда из морепродуктов и покупают их на развес в супермаркетах. Вы можете без труда приготовить их и дома.

Рецептом маринованных мидий поделился в Instagram фудблогер из Одессы Валерий Пономарь.

Рецепт

Вам понадобятся

• Мидии 500 гр
• Чеснок 2 зубка
• Лук 2 шт
• Имбирь 1 ч.л
• Острый перец 1/3 шт
• Соль 1/2 ст.л
• Белое столовое вино 150-200 мл
• Вода 1,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

1. Первым делом очистите мидии от водорослевой ножки, и промойте под проточной водой.
2. Воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте в нее вино и соль.
3. Засыпьте в емкость мидии и доведите на огне до кипения.
4. Смешайте лук с мидиями и дайте хорошо промариноваться от 4 часов.
5. Через час попробуйте мидии на соль, и если есть необходимость досолите.
6. Через 4 часа они будут готовы.

Приятного аппетита!