Готовим донатсы дома: этот рецепт вы точно сохраните

Прекрасным десертом к чаю или кофе станут пышные и ароматные пончики, которые еще называют донатсами. Они получаются невероятно вкусными, а главное, что их можно приготовить несложно и из доступных ингредиентов.

Рецептом поделилась фудблогер Виктория под ником victoria_cooking в своем Instagram.

Рецепт

Ингредиенты

Чтобы приготовить невероятно вкусные донатсы, вам понадобятся:

• мука - 700 г
• теплое молоко - 350 мл
• сливочное масло -100 г
• сахар - 40 г
• ванильный сахар - 1 пакетик
• сухие дрожжи -7 г
• яйца - 2 шт
• щепотка соли
• белый шоколад -200 г
• растительное масло - 50 г
• краситель по желанию

Как готовить

1. Сначала к теплому молоку добавить сахар, сухие дрожжи, все тщательно перемешать венчиком и оставить на 10 минут. Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, щепотку соли и снова перемешать.
2. Далее просеять муку и замесить мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Выложить в посуду, слегка смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить на один час в теплом месте.
3. Когда тесто поднимется, переложить его на поверхность, присыпанную мукой и раскатать толщиной примерно 1 см.
4. Вырезать пончики, предварительно погрузив форму для вырезания в муку. Если нет формы для вырезания, можно воспользоваться стаканом и горловинкой от бутылки.
5. Донатсы необходимо жарить в хорошо разогретом масле на небольшом огне до золотистой корочки. После выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
6. Для глазури шоколад растопить удобным для вас способом, например в микроволновке или на водяной бане, после чего добавить масло и перемешать.
7. Добавить краситель по желанию, снова перемешать и погрузить пончики. Выложить на пергамент или решетку вкусности, чтобы глазурь немного застыла. Затем украсить по своему вкусу. Готово.