Горчично-сливочный соус

Этот пряный соус безусловно легкий в приготовлении. Он идеально подходит для подачи к мясу или курице.

Любите шашлык? Этот соус замечательно подойдет и к нему.

Его приготовление не займет слишком много времени и рецептура довольно проста.

Состав:

• 1/2 стакана белого винного уксуса
• 1/2 чашки коричневой горчицы
• 2 чайные ложки итальянской или индийской приправы
• 2 стакана жирных сливок
• 1/4 чашки муки
• 1 чайная ложка итальянской или индийской приправы
• 1/2 чайной ложки соли
• щепотка молотого перца

Приготовление:

Варите на медленном огне уксус, пока его масса не уменьшится примерно до 3-4 столовых ложек, это около 8-10 минут. Между тем, в маленькой миске, взбейте муку и сливки до однородной массы.

В уксус постепенно добавьте горчицу, приправу и сливки. Доведите до кипения, продолжайте варить, пока не загустеет, от 5 до 7 минут.

Подавайте с жареным филе свинины, приготовленным на гриле или жареным мясом, рыбой или птицей.