Голубцы по-румынски

СоветыКулинария
Голубцы по-румынски
Фото: из открытых источников
512 MaDemMaDem
На румынском языке блюдо называется Sarmale.

Оно может быть приготовлено из свинины, индейки, говядины или смеси этих видов мяса.

Можно даже готовить их с квашеной капустой и беконом.
Ингредиенты:
  • 1 кочан свежей капусты
  • 50 гр риса
  • 150 гр любого фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • масло растительное
  • 100 мл воды
  • соль, перец
  • Для «шубы»:
  • 30 гр сметаны
  • 100 гр сыра
  • 2 помидора
  • 3-4 зубчика чеснока
  • укроп и петрушка
  • соль, перец
Приготовление:
  1. Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновую печь (мощность около 900 Вт), а затем под струю холодной воды. После этого листья легко отделяются.
  2. Рис отвариваем до полуготовности.
  3. Лук и морковь обжариваем.
  4. Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу.
  5. Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
  6. Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут.
  7. Для «шубы»: мелко режем помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем.
  8. Выкладываем «шубу» равномерно по поверхности голубцов, разравниваем и запекаем еще 10-15 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Бездрожжевой кулич: простой рецепт
Бездрожжевой кулич: простой рецепт
Как выращивать комнатные нарциссы: секреты посадк...
Как выращивать комнатные нарциссы: секреты посадки и ухода
Сытное блюдо на ужин: рецепт оригинального салата...
Сытное блюдо на ужин: рецепт оригинального салата из копченой ску...
Три знака Зодиака покорят новые вершины уже в кон...
Три знака Зодиака покорят новые вершины уже в конце марта: кто он...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.