Полезные советы на все случаи жизни

Фруктовый мармелад с агар-агаром

10.07.2019 60 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Фруктовый мармелад с агар-агаром
Фото: из открытых источников
Агар-агар получают из морских водорослей. Производят его в виде желтоватого порошка или пластинок.

Желирующая способность агар-агара выше, чем у желатина, как и температура плавления.

Блюда, приготовленные на агар-агаре, быстрее загустеют и не растают при комнатной температуре.

Время приготовления – 30 минут + время на застывание 1 час.
Ингредиенты:
  • агар-агар – 2 ч.л;
  • вода – 125 гр;
  • пюре фруктовое – 180-200 гр;
  • сахар – 100-120 гр.
Способ приготовления:
Залейте агар-агар водой, перемешайте и оставьте на 1 час.

Вылейте агар-агар в кастрюлю с толстым дном, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Как только агар-агар закипит, всыпьте в него сахар. Кипятите на медленном огне 1-2 минуты.

Снимите кастрюлю с плиты и добавьте к агар-агару фруктовое пюре, тщательно помешивая смесь, чтобы не было комочков, немного остудите.

Разлейте готовый мармелад в силиконовые формы разных размеров, оставьте при комнатной температуре застывать или уберите в холодильник на 1 час.

Мармелад готов. Нарежьте его произвольно или разными фигурками, посыпьте сахаром или сахарной пудрой.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Как приготовить Киевский торт
Как приготовить Киевский торт
5 основных причин ​почему люди лгут
5 основных причин ​почему люди лгут
Детская новогодняя маска своими руками МК
Детская новогодняя маска своими руками МК
Как кошки влияют на здоровье своих хозяев
Как кошки влияют на здоровье своих хозяев
С чем носить угги: cоветы модных дизайнеров
С чем носить угги: cоветы модных дизайнеров
Луковый суп: как приготовить по-французски
Луковый суп: как приготовить по-французски
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: