Полезные советы на все случаи жизни

Фрикасе из телятины с белым соусом

06.03.2019 45 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Фрикасе из телятины с белым соусом
Фрикасе – это тушеное белое мясо в белом соусе. 

Пикантное фрикасе из телятины будет прекрасным вариантом обеда в выходной день.

С таким блюдом он превратится в праздничный!

Состав:

  • 800 г телятины (желательно грудь)
  • 1 луковица, в которую следует ставить 4 гвоздики
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка сушеных трав (петрушка, тимьян, лавровый лист)
  • 1 стакан белого вина
  • соль и перец
  • Для белого соуса:
  • 40 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1 стакан бульона от сваренного мяса
  • 1 яичный желток
  • нарезанная петрушка

Приготовление:

Порежьте мясо на кусочки, положите их в кастрюлю с солью, залейте холодной водой и закипятите. Добавьте белое вино, травы и варите в течение 45 мин.

Слейте мясо и положите его на 15 минут в соус, сделанный следующим образом:

Растопите сливочное масло. Добавьте муку, жарьте до приятно коричневого цвета. Добавьте бульон, мешая деревянной ложкой, посолите, если необходимо.

Перед подачей на стол, добавьте яичный желток и посыпьте петрушкой.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как очистить решетку от плиты
Как очистить решетку от плиты
Почему нельзя спорить, если вы злитесь
Почему нельзя спорить, если вы злитесь
Как избавиться от гнид и вшей
Как избавиться от гнид и вшей
Закусочный «Наполеон» (рецепт)
Закусочный «Наполеон» (рецепт)
Реклама: главные принципы и виды
Реклама: главные принципы и виды
​Популярные куклы для девочек
​Популярные куклы для девочек
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: