Французский луковый суп

Как бы странно не звучало, но этот суп действительно просто приготовить.

Знаменитый французский луковый суп очень нежный на вкус и прекрасно насыщает после тяжелого дня.

Состав:

• 5 маленьких, тонко нарезанных луковицы
• 800 г мясного бульона
• 30 г вареной говядины, порезанной маленькими кубиками
• 4 ст.л. муки
• 4 ст.л. сливочного масла
• 8 ломтиков багета
• 1 ст. тертого твердого сыра

Приготовление:

Растопите сливочное масло в кастрюле, где будете готовить суп. Добавьте лук и жарьте его, пока он не станет прозрачным.

Добавьте медленно муку, тщательно перемешайте.

Влейте горячий бульон и доведите до кипения. Добавьте мясо и сыр. Варите на медленном огне около 30 минут.

Разлейте по тарелкам и подавайте с багетом.