Полезные советы на все случаи жизни

Фасоль в томатном соусе на зиму

Главная Советы Кулинария 02.08.2020 в 13:49 332 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Фасоль в томатном соусе на зиму
Фото: из открытых источников
Фасоль, заготовленная на зиму в томатном соусе – классическая консервация, которая пригодится вам, когда нужно будет дополнить ужин чем-нибудь вкусным и сочным, сварить суп или просто перекусить.

Из указанного количества ингредиентов получится четыре банки заготовки по 0,5 л.

Фасоль на зиму в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 1 кг сухой белой фасоли
  • 2 кг свежих помидоров
  • 1,5 ст.л. соли
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. уксуса 9%
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Острый перец и другие специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь.
  2. Слить жидкость, залить свежей водой и отварить фасоль до готовности. Не солить. После варки фасоль оставить в воде.
  3. Приготовить томатный соус. Помидоры помыть и измельчить в пюре.
  4. Вылить томатное пюре в кастрюлю и поставить на огонь.
  5. После закипания варить примерно 20-25 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  6. Чтобы придать соусу однородность, после варки еще раз измельчить горячую массу погружным блендером. Можно протереть, чтобы избавиться от семян и кожуры
  7. В соус положить отваренную фасоль, процеженную от жидкости.
  8. Добавить сахар, соль, уксус, специи, чеснок.
  9. Поставить на огонь и после закипания варить еще 20 минут.
  10. Горячую фасоль в томатном соусе разложить по стерильным банкам и сразу же закрыть стерильными крышками.
  11. Хранить фасоль при комнатной температуре.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему не стоит выбрасывать заканчивающийся лак д...
Почему не стоит выбрасывать заканчивающийся лак для ногтей
Лучшее блюдо в холодное время года
Лучшее блюдо в холодное время года
Возлюбленная Остапчука показала стильный летний о...
Возлюбленная Остапчука показала стильный летний образ для города
Куриные голени с полентой
Куриные голени с полентой
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: