
Фото: из открытых источников
Он легко готовится, поэтому каждый снова сможет порадовать семью вкусным десертом
Пшенная запеканка — забытый старинный украинский десерт, который когда-то готовили в каждой семье. Он легко готовится, поэтому каждый снова сможет порадовать семью вкусным десертом. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Карпатські шкварки".
Пшенная запеканка с яблоками: рецепт забытого десерта
Ингредиенты:
- пшено — 300 г;
- творог кисломолочный — 250 г;
- сметана — 2 ст. л;
- яйцо — 1 шт;
- сахар — 2 ст.л;
- соль — щепотка;
- ванильный сахар — 10 г;
- фрукты и сухофрукты;
- яблоко — 1 шт;
- изюм — 50 г;
- клюква сушеная — 80-100 г;
- сливочное масло — для смазывания;
- манка — для посыпки;
- мед — по вкусу.
Приготовление
- Пшено хорошо промойте до прозрачной воды. Дважды залейте кипятком по 5 мин. Творог разотрите с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, сметану и перемешайте.
- Яблоко натрите на крупной терке, добавьте изюм и клюкву. К творожной массе добавьте запаренное пшено и вымешайте до однородности.
- Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Массу выложите в форму и полейте растопленным сливочным маслом.
- Запекать при 180°C 40 минут до румяной корочки.
- Перед подачей по желанию полейте десерт медом. Так он будет еще вкуснее и ароматнее.