Это идеальный масляный крем для тортов и кексов

Для сладкой выпечки можно использовать самые разнообразные кремы, но сегодня мы расскажем тебе, как приготовить классический масляный крем.

Следуя нашему рецепту, ты ни за что не прогадаешь с правильным количеством ингредиентов. Крем получается пышным, воздушным и легким. Он идеально подходит как для смазывания коржей, так и для украшения кондитерских изделий.

Как сделать масляный крем воздушным

Ингредиенты:

• 250 г размягченного сливочного масла
• 300 г сахарной пудры
• 3–4 капли ванильной эссенции
• 3 ст. л. молока
• 1/4 ч. л. соли

Приготовление:

1. Слегка подтаявшее масло взбей миксером на средней скорости в течение 8 минут.
2. Просей через мелкое ситечко сахарную пудру.
3. Не переставая взбивать масло, добавь сахарную пудру. Делай это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.
4. Затем добавь ванильную эссенцию, соль и молоко. Продолжай взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.