Это блюдо из курицы должны попробовать все: ингредиенты очень простые

Тако с курицей - популярное блюдо мексиканской кухни, сочетающее обжаренное мясо с овощами, сыром и лавашем. Оно готовится быстро, легко адаптируется к разным вкусам и подходит как для повседневного обеда, так и для вечеринки. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.

Рецепт тако с курицей

Ингредиенты:

• куриное филе - 2 шт.
• болгарский перец - 3 шт.
• фиолетовый лук - 1 шт.
• копченая паприка - 1 ч.л
• тмин - 0,5 ч.л
• куркума - 0.5 ч.л
• кориандр - 1 ч.л
• помидор - 1 шт.
• сливочное масло - 20 г
• синий лук - 0,5 шт.
• петрушка - 10 г
• вода - 200 мл
• сыр моцарелла - 180 г
• лаваш круглый

Приготовление:

1. На помидорах сделайте надрезы и залейте кипятком, чтобы очистить от кожуры и нарезать. Перец очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами и все выложите в миску.
2. Каждое филе разделите на две части и добавьте к овощам. В миску всыпьте специи, залейте маслом, размешайте и оставьте мариноваться.
3. На разогретой сковородке обжарьте филе без овощей. Далее добавьте масло и готовьте до золотистого цвета.
4. После этого обжарьте маринованные овощи до золотистости. Добавьте измельченные помидоры, залейте водой и оставьте тушиться.
5. В миске смешайте половину нарезанного синего лука, зелень и натертый сыр.
6. Курицу разделите на волокна и добавьте к овощам. На лаваш выложите сырную начинку и положите на сковородку. Сверху выложите начинку из курицы и обжарьте с двух сторон.