Дорада, жаренная на гриле (рецепт)

Дорада или золотистый морской карась появился на наших столах не так давно. Но этой рыбе удалось быстро войти в наше гастрономическое доверия благодаря своему вкусу и презентабельности на столе. И теперь, кроме скумбрии, мы готовим и средиземноморскую дораду. Также узнаем, с чем нужно приготовить дораду, чтобы она была по-максимуму полезной.

Ингредиенты: 

● 3–4 дорады (или форели, сибаса, судака)
● 3–4 веточки розмарина
● лайм или лимон
● соль
● растительное масло

Приготовление:

Шаг 1 Лайм нарезать кружочками, каждый кружочек разрезать на две части.
Шаг 2 Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры.
Внутрь рыбы положить розмарин.
Шаг 3 Также, внутрь рыбы положить 1–2 дольки лайма.
Шаг 4 Рыбу посолить.
Шаг 5 Смазать растительным маслом.
Шаг 6 Положить рыбу в решетку для гриля.
Шаг 7 Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 7–10 минут).
Шаг 8 Перевернуть, пожарить с другой стороны.