Дешево, но вкусно: рецепт лапши быстрого приготовления с заправкой от шеф-повара

---

Многие любят лапшу быстрого приготовления. Сделать ее очень, очень вкусной поможет рецепт необычной заправки, которую советует добавить в нее шеф-повар.

Мы давно любим рецепты шеф-повара Василия Емельяненко, которыми он делится на странице в youtube. На этот раз Василий рассказал, как сделать лапшу быстрого приготовления очень, очень вкусной: подавать ее вместе с оригинальной приправой. Смотрите и готовьте!

Ингредиенты:

• Бекон — 6 слайсов
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 0,5 ч. ложки
• Сливочное масло — 2 пачки
• Чеснок — 2 зубчика
• Аджика — 1 ч. ложка
• Тмин — на кончике чайной ложки
• Кориандр — 1 ч. ложка
• Мускатный орех — 2 щепотки
• Копченая паприка — 0,5 ч.ложки
• Сухой чеснок — 0,5 ч.ложки
• Цедра лимона — 0,5 ч.ложки
• Зеленый лук — 5-6 перышек
• Сахар — 0,5 ч.ложки
• Оливковое масло
• Перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с небольшим кусочком сливочного масла. Добавляем немного оливкового.. Лук должен «растушиться». К нему отправляем мелко порубленные зубчики чеснока.
2. На сковороде обжариваем слайсы бекона, чтобы вытопился весь жир. Бекон выкладываем на салфетки,  чтобы убрать весь лишний жир.
3. В миску кладем  пачки сливочного масла, половину чайной ложки сахара, сухого чеснока, копченой паприки и томатной пасты. Также добавляем чайную ложку аджики и кориандра, две щепотки мускатного ореха. В ступке пестиком разминаем тмин (на кончике чайной ложки) с солью и высыпаем к остальным специям. Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в миску, натираем цедру лимона (примерно половину чайной ложки) и насыпаем черный перец (его должно быть прилично).
4. Лук с чесноком добавляем в миску, туда же отправляем мелко порубленный в крошку бекон и всё тщательно размешиваем. Добавляем соль по вкусу.
5. Отправляем полученную массу в баночку, постукивая, выгоняем воздух. Закрываем крышкой. Такую приправу можно хранить в холодильнике неделю, а то и две.
6. Лапша быстрого приготовления вкуснее получается, если дать ей прокипеть в сотейнике хотя бы минуту-две.  А наша приправа  сделает ее, да и любое другое блюдо, на порядок вкуснее.