Полезные советы на все случаи жизни

Десерт выходного дня: морковный торт

Главная Советы Кулинария 25.09.2021 в 20:13 301 0.0 из 5 / 0 Vikica
Десерт выходного дня: морковный торт
Фото: из открытых источников
Морковный торт — десерт с довольной богатой историей. Достоверно известно, что еще в Средневековье для того, чтобы добавить пирогам особую сладость, в них отправляли мелко нарезанную морковь.

Такой неожиданный выбор ингредиента объяснялся весьма просто — всевозможные подсластители тогда были недоступны простому народу, а морковь содержит сахара больше, чем любой другой овощ (кроме, конечно же, сахарной свеклы) и — самое главное — она была дома даже у бедняков.

Для бисквита

  • яйцо куриное — 8шт,
  • масло растительное — 260 гр,
  • сахар тростниковый — 360 гр,
  • мука пшеничная — 240 гр,
  • сода — 12 гр,
  • соль — 2 гр,
  • корица — 10 гр,
  • орех мускатный — 1 гр,
  • кардамон молотый — 1 гр,
  • морковь- 700 гр,
  • орехи грецкие — 220 гр,
  • имбирь сухой молотый — 1 гр.

Для крема

  • сыр Филадельфия — 250 гр,
  • сахарная пудра — 50 гр,
  • сметана — 200 гр,
  • масло сливочное — 50 гр.

Приготовление

  1. Для приготовления коржей смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до полного растворения сахара. Добавляем все остальные ингредиенты и тщательно размешиваем, разливаем в формы и выпекаем при температуре 160 градусов в течение 20 минут. 
  2. Вынимаем коржи и даем им время остыть. Пока коржи остывают делаем крем. Смешиваем в большой миске все ингридиенты.
  3. После того, как коржи остыли, промазываем их кремом и даем настояться 1 час.
Для украшения сверху посыпаем дробленым грильяжем.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Луковая шелуха — клад для дачников
Луковая шелуха — клад для дачников
Как привлечь богатство в дом с помощью часов
Как привлечь богатство в дом с помощью часов
Полезные свойства семян льна
Полезные свойства семян льна
6 шагов, чтобы научиться рано вставать
6 шагов, чтобы научиться рано вставать
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: