Десерт для дочери, что отчаянно возвращается в форму после рождения внучки

---

Обожаю легкие десерты, которые не нужно выпекать! Баварский десерт из молока и желатина именно такой: легкий во всех смыслах. Набор продуктов нужен минимальный, а сам процесс приготовления простой и без заморочек. А еще он без теста и печенья, по вкусу напоминает сливочную панакоту или мороженое-пломбир.

Сегодня мы расскажем, как за 10 минут приготовить баварский десерт из молока, яиц и желатина. Это божественно вкусно!

Десерт из молока

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 3 яйца
• 350 г сметаны
• 70 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 20 г желатина быстрорастворимого

Приготовление:

1. Залей быстрорастворимый желатин 100 мл холодного молока. Слегка перемешай и оставь на несколько минут для набухания.
2. Форму для приготовления десерта лучше подготовить заранее. Можно взять готовую силиконовую прямоугольную форму. А если ее нет, автор данного рецепта, Наталья, предлагает взять для этого тетраупаковку из-под молока. Ножницами прорежь в упаковке прямоугольное отверстие, чтобы потом без труда влить туда молочную массу.
3. Для этого десерта нам понадобятся 3 куриных желтка, к ним в кастрюлю с толстым дном, нужно добавить сахар. Вилкой слегка перемешай массу, а затем влей в нее оставшееся холодное молоко.
4. Поставь кастрюлю на средний огонь. Немного прогрей, а затем доведи до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь начнет густеть и появятся характерные пузырьки, можно снимать кастрюлю с огня.
5. В горячую смесь добавь желатин. Тщательно перемешай смесь венчиком до однородности. В отдельной емкости смешай сметану с ванильным сахаром, а затем добавь сметану в массу с желатином. Снова хорошенько перемешай.
6. В подготовленную форму влей получившуюся массу. Верх накрой пищевой пленкой. Убери десерт в холодильник на 2–3 часа. Если готовишь десерт вечером, то можно убрать его в холодильник на ночь.
7. Вот и всё, нежный десерт из молока готов. Приятного аппетита!

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала «Рецепты Натальи». На этом канале можно найти огромное количество простых рецептов, которые выходят на ура!