Что приготовить из засохшего лаваша: идея вкусного блюда

Не выбрасывайте старый засохший лаваш, ведь из него можно быстро приготовить хрустящую пиццу дома. Простой рецепт спасает продукты и экономит время на кухне. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алекса Миля.

Засохший лаваш может стать полезным ингредиентом для многих блюд. Его твердая структура не делает его непригодным для использования: достаточно немного увлажнить или запечь, и он приобретет новые вкусовые и текстурные свойства.

Рецепт пиццы из лаваша

Ингредиенты:

• лаваш — 110 г;
• яйца — 3 шт;
• молоко — 50 г;
• соль, перец — по вкусу;
• помидор — 50 г;
• куриная грудка (копченая) — 70 г;
• кукуруза — 35 г;
• тертый сыр + моцарелла — 45 г;
• острый перец и оливки — по желанию.

Общее время приготовления: 15-20 мин.

Приготовление

1. Сверните лаваш в рулет и нарежьте на полоски. Равномерно застелите ими дно сковородки, которую перед тем слегка сбрызните маслом.
2. Взбейте яйца и молоко, добавив соль и перец. Все вылейте в сковородку.
3. Сверху выложите начинку — сначала немного тертого сыра, далее кусочки копченой куриной грудки, помидор, консервированная кукуруза, оливки и тертый сыр.
4. Накройте крышкой и на небольшом огне готовьте около 8-10 мин. Если хотите идеальную корочку, то поставьте в духовку при 200 С на 5-7 мин.