Что приготовить из гречки: рецепты вкусных и оригинальных блюд

Гречка – гарнир, который подходит к чему угодно. Но эта любимая многими каша может быть не только дополнением к блюду. Видео с пошаговыми рецептами из гречки смотрите ниже.

Для всех блюд гречневую крупу нужно будет отварить. Перед варкой гречку следует хорошо промыть несколько раз. Обычно на стакан гречки требуется два стакана воды. Если вы не хотите отмерять ингредиенты стаканами, просто залейте крупу холодной водой на два пальца.

Обычно время приготовления гречки на газовой плите занимает 15-20 минут.

Гречаники с мясным фаршем

Ингредиенты:

• 500 г мяса
• 150 г гречневой крупы
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 1/2 стакана муки
• 1 ст.л. растительного масла
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Отварить гречку, затем сделать мясной фарш с луком и добавить туда яйца, соль и перец по вкусу.
2. Затем слепить небольшие котлеты, запанировать их в муке и отправить на сковороду.
3. Через 20 минут гречаники будут готовы, только не забывайте переворачивать их.

Гречневая запеканка

Такую гречневую запеканку можно готовить с мясом, грибами или сыром – что больше по вкусу.

Ингредиенты:

• 350 г гречки
• 2 яйца
• 1 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Отварить гречку.
2. Смешать яйца со сметаной, добавить готовую кашу и специи по вкусу.
3. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Отправить в духовку на 20 минут.