Что приготовить из цветной капусты

---

Цветную капусту можно смело назвать королевой овощей. В ней, например, содержится в 1,5–2 раза больше белков и в 2–3 раза больше витамина С, чем в белокочанной капусте. Кроме того, полезный овощ отличается низкой калорийностью, а его белки легко усваиваются организмом.

Мы предлагаем рецепт запеканки из цветной капусты с сыром. Это несложное в приготовлении блюдо идеально подойдет всем, кто хочет худеть, не отказывая себе во вкусной пище.

Ингредиенты:

• 500 г цветной капусты
• 400 г моцареллы
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. орегано
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Натри капусту на терке с крупными отверстиями.
2. как вкусно приготовить цветную капусту
3. Пропусти чеснок через пресс.
4. Мелко нарежь лук и обжарь до золотистой корочки.
5. Добавь к капусте яйца, орегано, соль, перец, обжаренный лук и чеснок. Перемешай.
6. Натри на терке моцареллу. Примерно 100 грамм отложи, а оставшуюся часть смешай с капустой.
7. Выложи массу ровным слоем на смазанный маслом противень. Запекай 25 минут при температуре 170 градусов.
8. Достань запеканку, посыпь оставшимся сыром и отправь еще на пару минут в духовку.
9. Запеканка из цветной капусты с яйцом готова. Чтобы сделать ее еще более диетической, попробуй заменить моцареллу соевым сыром тофу.
10. Приятного аппетита!

Англичане говорят: «Лучший букет для женщины — головка цветной капусты!» Рассказываем, почему цветную капусту стоит полюбить и как ее вкусно приготовить.

Кабачки можно приготовить любым способом. Но этот — что-то новенькое. Лапша, вермишель, спагетти, называй как угодно. Результат всегда радует: готовится овощная вермишель три минуты, кабачки в кашу не превращаются, полосочки целые и аккуратные.

Ягодная наливка, вобравшая в себя весь сок лета, становится уже не просто алкоголем, а вкуснейшим, изысканным напитком домашнего приготовления.