Что можно сделать из мякоти арбуза: лучшие летние рецепты

Не знаете, что можно приготовить из арбуза? Рецептов существует масса: летнюю ягоду добавляют в холодные супы и салаты, используют для приготовления закусок, мороженого, варенья и напитков.

Мы поделимся простыми рецептами из арбуза, которые вы сможете легко воплотить на собственной кухне.

Арбузный компот

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти арбуза
• 1 стакан сахара
• 1 л воды

Способ приготовления:

1. Арбузную мякоть без косточек нарезать небольшими кубиками.
2. Смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения, время от времени помешивая. Когда сироп закипит, аккуратно добавить в него кусочки мякоти и снять с огня.
3. Оставить арбузный компот на 30 минут, чтобы он хорошо настоялся. После этого аккуратно вынуть кусочки мякоти и переложить их в чистые банки.
4. Остывший сироп снова довести до кипения, проварить его еще 5 минут, после чего аккуратно налить в банки до самого края.
5. Стерилизовать компот из арбуза 10 минут, после чего сразу же закатать. Перевернуть банки с компотом вверх дном и хорошо укутать.
6. Когда арбузный компот остынет, банки перевернуть и поставить на хранение в темное прохладное место.