Что можно приготовить на обед

---

Предлагаем абсолютно деревенский обед, который готовили еще наши бабушки. Называли его «сиротским». Он приходился кстати, когда хотелось угостить всех, но готовить было особо не из чего.

В результате несложных кулинарных процедур получалось и первое, и второе из одних и тех же продуктов. Оставалось только сварить компот.

Ингредиенты:

• 300 г мяса
• 12 картофелин
• 4 луковицы
• 5 ст. л. растительного масла
• 1 плавленый сырок
• 200 мл сливок
• 1 яйцо
• 100 г муки

Приготовление:

Положи в кастрюлю с водой мясо или кость с мясом так, чтобы вода на три сантиметра сверху покрывала мясо. Поставь кастрюлю на огонь.
Через час добавь в воду очищенный картофель, разрезанный на четыре части.

Мелко нарежь и обжарь на растительном масле лук.

Когда картофель будет довариваться, извлеки 2/3 из кастрюли вместе с мясом. Оставшийся разомни картофелемялкой. Добавь в кастрюлю сливки, тертый плавленый сырок, половину лука и зелень.

Поперчи, посоли, подержи еще три минуты на огне — и готово. Первое можно подавать.
Извлеченный картофель тоже разомни. Добавь к нему яйцо и муку, перемешай.

Мясо также измельчи с помощью блендера или мясорубки. Смешай с другой половиной обжаренного лука.

Из картофельного теста сделай колобки. Приплюсни, внутрь каждого положи ложку мясного фарша. Сформируй шарик опять, обваляй в муке. Все картофельные пирожки обжарь на растительном масле до золотистой корочки.

Вкусный обед из простых продуктов готов. На первое — суп-пюре с плавленым сыром, а на второе — картофельники с мясом. Всё очень домашнее, ароматное и простое в приготовлении. Заправь сметаной — и можно подавать. Приятного аппетита.