Полезные советы на все случаи жизни

Что можно приготовить из инжира

Главная Советы Кулинария 21.09.2020 в 16:38 148 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что можно приготовить из инжира
Фото: из открытых источников
Бывают такие рецепты, от которых слюнки текут при первом же прочтении, а готовить блюда по ним, конечно же, невыносимо, ведь руки так и тянутся всё слопать, не дойдя до финала.

Когда прилавки запестрят ровными рядами заморского инжира, а происходит это чудо в конце августа — начале сентября, предлагаем тебе отложить все дела и поддаться кулинарному искушению.

Мы  пробежались по кухням разных стран, отыскала и лично проверила самые вкусные и простые рецепты блюд с добавлением ценного сезонного плода. Угощайся на здоровье и угощай родных!

Легкий салат из инжира, дыни и брынзы

Летний салат из сладкого инжира, сочной дыни и соленого сыра (казалось бы, несочетаемых продуктов) — мой излюбленный гастрономический союз этого лета. Такое незатейливое блюдо прекрасно утолит голод в обед, не навредив фигуре, и станет отличным угощением для дорогих гостей, приготовленным на скорую руку. Блюда из инжира — вкуснее не сыскать!

Ингредиенты:

  • 1 пуч. зеленого салата
  • 7 шт. инжира
  • 1 красная луковица
  • 50 г брынзы
  • 150 г дыни
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. мёда
  • 1 ч. л. французской горчицы в зернах
  • 1 ч. л. винного уксуса

Приготовление:

  1. Листья салата, инжир, лук и дыню хорошенько вымой. Салат нарви небольшими кусочками и уложи в порционную тарелку.
  2. Лук нарежь полукольцами и уложи поверх салата. Дыню нарежь небольшими кубиками и опять же отправь в салатник. Так же поступи с брынзой.
  3. Инжир нарежь дольками и отправь в салатник к остальным ингредиентам.
  4. Приготовь заправку: смешай оливковое масло, мёд, горчицу и винный уксус. Щедро полей салат с инжиром заправкой и скорее подавай к столу в порционных тарелках. Пальчики оближешь.

Галета с инжиром и рикоттой

Устрой себе незабываемый гастрономический праздник и приготовь аппетитную галету с инжиром, а можно сразу две! Кстати, если замесить тесто с вечера, то приготовление изысканного завтрака из сезонного фрукта не займет много времени, а главное — задаст позитивный настрой на весь день.

Ингредиенты для начинки:

  • 8 плодов инжира
  • 100 г рикотты или мягкого творога
  • 4 ч. л. мёда
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. ванилина
  • яйцо для смазывания

Ингредиенты для теста:

  • 2 стак. муки
  • 150 г холодного сливочного масла
  • 3 ч. л. сахарной пудры
  • 4 ст. л. ледяной воды
  • 1 щеп. соли

Приготовление:

  1. К просеянной муке добавь соль, сахарную пудру и нарезанное небольшими кубиками масло. Замешивай тесто, пока оно не превратится в крошку.
  2. Продолжая замешивать, влей в смесь воду и скатай все ингредиенты в шар.
  3. Готовое тесто раздели на две части (получатся две сытные галеты), из каждой сформируй два диска, оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на 30 минут.
  4. Пока тесто подходит, приготовь начинку: тщательно смешай рикотту, 2 ч. л. мёда и ванилин. Инжир нарежь ломтиками толщиной 4–5 мм.
  5. Каждую половину теста раскатай в круг толщиной до 4 мм. Намажь тесто смесью рикотты и мёда, отступая от краев на 5 мм, сверху уложи инжир и присыпь 1 ч. л. сахара.
  6. Нарежь сливочное масло небольшими кубиками и равномерно распредели поверх инжира. Сверху полей начинку остатками мёда.
  7. Свободные края теста приподними и заверни поверх начинки. Яйцо слегка взбей с 1 ч. л. воды и смажь смесью тесто.
  8. Галеты уложи на противень и отправь в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут. Инжир должен стать мягким, а края теста — золотистыми.
  9. Готовые галеты остуди и подавай к столу, украсив шариком ванильного мороженого.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Материалов за нет.
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: