Полезные советы на все случаи жизни

Что можно приготовить из гречки

Главная Советы Кулинария 30.11.2020 в 21:18 360 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что можно приготовить из гречки
Фото: из открытых источников
Гречка — лидер среди круп по пищевой ценности и содержанию белка (до 16 грамм растительного белка на 100 грамм крупы). Не зря в России ее прозвали царицей круп и издавна относят к национальным продуктам.

Греча обладает минимальным гликемическим индексом, поэтому полезна людям с сахарным диабетом. На блюдах из гречки основан целый ряд популярных диет. И главное, эта крупа — богатейший источник железа .

Добиться богатого и оригинального вкуса гречневой каши можно, сварив ее на зеленом чае или залив крупу на ночь томатным, свекольным, яблочным соком, а утром добавив в кашу овощей и специй.

Более нежным вкусом отличается каша из зеленой гречки. Зеленая гречка не подвергается столь жесткой термической обработке, как обычная, и может похвастаться большим количеством полезных веществ, а также получается клейкой, поэтому из нее хорошо получаются оладьи, биточки, котлеты.

Гречневая запеканка с печенью

Нежная куриная печень и сливки привносят в это блюдо изысканные нотки, так что его можно смело подать даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 ст. гречневой крупы
  • 500 г куриной печени
  • 2 яйца
  • 150 г лука
  • 3 ст. л. сливок
  • 50 г сыра
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Отвари гречку до готовности.
  2. Слегка остуди и смешай с одним яйцом.
  3. Произвольно нарежь печень, посоли и обжарь вместе с нарезанным полукольцами луком.
  4. Прокрути печень и лук через мясорубку. Смешай со сливками и оставшимся яйцом.
  5. Выложи в жаропрочное блюдо слой гречки, слой печени, затем опять гречку.
  6. Присыпь сверху тертым сыром и запекай 15–20 минут в духовке при температуре 220 градусов.
  7. Гречка с мясом в горшочке «Роскошная»
Приготовленная по этому рецепту гречка получается невероятно аппетитной, ароматной, сытной и очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 1 ст. гречневой крупы
  • 450 г свинины
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 ч. л. смеси перцев
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 2 лавровых листа

Приготовление:

  1. Нарежь небольшими кусочками мясо, морковь нарежь соломкой, а лук — кубиками.
  2. Обжарь мясо, чтобы оно слегка подрумянилось, добавь к нему специи и соль, перемешай. На другой сковороде слегка обжарь овощи.
  3. На дно горшочков выложи мясо, лавровый лист, затем лук с морковкой и хорошо промытую гречку.
  4. Посоли и залей горшочки горячей водой на 2–3 сантиметра выше уровня гречки.
  5. Закрой горшочки крышками и запекай 40–50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему необходимо собираться за кухонным столом
Почему необходимо собираться за кухонным столом
Чистка бытовых предметов содой
Чистка бытовых предметов содой
Йога для нормализации давления
Йога для нормализации давления
Внешность не обманчива: 7 занимательных вещей, ко...
Внешность не обманчива: 7 занимательных вещей, которые легко прочесть ...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: