Чесночные пампушки на сковороде

---

Необычный рецепт пампушек, которые не запекаются в духовке, а обжариваются на сковороде в масле.

Такой способ понравится любителям жареных пирожков и чебуреков.

Воздушные, с хрустящей корочкой пампушки прекрасно подойдут не только в качестве альтернативы хлебу, но и как самостоятельное блюдо к чаю, морсу или какао.

На приготовление жареных пампушек потребуется 2,5 часа.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• растительное масло – 1,5 ст. л;
• соль – 1 ч. л;
• сахар – 1 ч. л;
• дрожжи сухие – 0,5 ч. л;
• вода – 0,5 стакан;
• зелень;
• чеснок.

Приготовление:
Дрожжи разведите в теплой воде.

Добавьте к дрожжам масло, муку, соль и сахар. Замесите эластичное, мягкое тесто.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто на стол и вымешивайте, постепенно добавляя муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Отложите тесто в теплое место на 2 часа.

Раскатайте тесто в пласт и сформируйте стаканом или чашкой заготовки для пампушек.

Раскалите сковороду на огне, влейте растительное масло и обжаривайте пампушки с двух сторон до румяной корочки.

Готовые пампушки посыпьте нарубленной зеленью и чесноком.