Чем свекровь разбаловала мужа настолько, что тот отказывается есть тонкие блины

В воскресенье, на Масленицу, моих домашних будет ожидать необычный завтрак. Шоколадные блины с нежной кремовой начикой и фруктами я буду подавать в виде роллов. Сладкие, да еще и полезные роллы с творожной начинкой — что может быть лучше!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению шоколадных блинных роллов с кремовой начинкой и ягодами. Оторваться невозможно! Также внизу статьи тебя ждет простой и доступный видеорецепт от автора этого рецепта, прекрасной хозяюшки Лилии.

Шоколадные блины

Ингредиенты для теста:

• 350 мл молока
• 2 яйца
• 130 г муки
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. какао
• 10 г ванильного сахара
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 400 г творога
• 5 ст. л. сметаны
• 10 г ванильного сахара
• сахарная пудра по вкусу
• фрукты и ягоды

Приготовление:

1. Для приготовления блинов в глубокой мисочке смешай яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Влей молоко и снова перемешай венчиком. Добавь просеянную муку и какао.
2. Перемешай тесто до однородности. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
3. На смазанной маслом раскаленной сковороде выпекай блины. Жарь блинчики с двух сторон до готовности. Блинчики благодаря ванильному сахару выходят ароматные и очень вкусные.
4. Для приготовления начинки смешай творог с ванильным сахаром и сметаной. Также можно добавить около 3 столовых ложек сахарной пудры. Взбей всё блендером до однородности.
5. Ягоды и фрукты можно выбирать по вкусу. Мне нравится сочетание киви, банана и клубники. Клубнику я беру мороженую. Если используешь замороженные ягоды, не забудь заранее их разморозить.
6. Ягоды и фрукты вымой, очисти при необходимости и нарежь на кусочки. Смажь каждый блин творожным кремом, затем выкладывай фрукты. Сверни блинчики в ролл. Переложи блины в холодильник на полчаса.
7. Перед подачей доставай блины из холодильника и нарезай на кусочки. Приятного аппетита!