Царское блюдо на ужин

---

За рекордное содержание витаминов и микроэлементов гречку называют царицей круп.

Попробуй приготовить из нее вкусное и полезное диетическое блюдо — гречневые тефтели с грибами. Особенность его в том, что тебе уже не нужно готовить гарнир. Блюдо, что называется, 2 в 1!

Ингредиенты:

• 3 ст. гречневой крупы, сваренной до готовности
• 800 г шапмпиньонов
• 1 яйцо
• 5 ст. л. кетчупа
• 2 луковицы
• 1 ч. л. овощной приправы
• панировочные сухари
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Отвари гречневую крупу.
2. Мелко нарежь лук и грибы.
3. Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавь грибы к луку и жарь до готовности.
4. Пропусти грибы с луком через мясорубку, предварительно слив лишнюю жидкость. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером.
5. Добавь к перемолотым грибам гречневую крупу, соль, перец, припаву и яйцо. Тщательно перемешай.
6. Из подготовленной массы сформируй тефтели, обваляй в сухарях и жарь на сковороде со всех сторон, пока не образуется румяная корочка.
7. Переложи тефтели в форму и залей кетчупом, разведенным в стакане воды.
8. Отправь тефтели в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут. Приятного аппетита!
9. Обязательно приготовь грибные тефтели с гречкой и порадуй свою семью сытным ужином. Вкуснее блюда ты еще не ел!