Быстрый завтрак из яиц и сыра

Завтрак важен для нашего здоровья, так как благодаря ему мы получаем заряд бодрости на весь день. Если у вас мало времени, это еще не повод от него отказываться. 

Блюдо из яиц на сковороде

Ингредиенты

• 2 яйца
• 90 г муки
• 180 г сметаны
• Соль (по вкусу)
• Черный молотый перец (по вкусу)
• 120 г плавленого сыра
• 1 ст. ложка зелени

Приготовление

1. Соедините яйца и сметану, добавьте просеянной через мелкое сито муку, соль и перец по вкусу, взбейте до однородной консистенции. (По густоте должно напоминать тесто для оладий).
2. Тесто разделите на четыре части (выйдет по два блинчика) и разместите на разогретой сковороде. Блинчик жарить на огне чуть ниже середнего примерно 2-3 минуты. Не забывайте переворачивать блинчики. 
3. Натрите блинчик заранее замороженным плавленым сыром, притрусите зеленью.
4. 1/4 распределите по сыру и зелени так, чтобы тесто покрыло все тонким слоем. Жарьте на этой стороне ещё 3-4 минуты под крышкой.