![Булгур с курицей и грибами: рецепт сытного блюда](/_nw/447/15871593.webp)
Фото: из открытых источников
Перед подачей готовый булгур посыпьте зеленью, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус.
Если раздумываете, что сытного и вкусного приготовить на обед или на ужин, обратите внимание на интересное блюдо из блога "Кулинарные рецепты". Булгур с курицей и грибами – идеальное решение для всей семьи. Готовится он просто и получается очень аппетитным.
Булгур с курицей и грибами
Ингредиенты:
- булгур – 1,5 стакана;
- куриная грудка – 300 гр;
- сладкий перец – 1 шт;
- грибы (шампиньоны) – 200 гр;
- морковь – 1 шт;
- зеленый горошек замороженный – 100 гр;
- лук красный – 1 шт;
- растительное масло – 50 гр;
- масло – 30 гр;
- тимьян – 3 веточки;
- соль – по вкусу;
- каенский перец – щепотка;
- кинза или петрушка – пучок.
Способ приготовления:
- В кастрюлю влить три стакана воды и поставить на плиту закипать. Когда вода закипит, всыпать булгур, посолить и варить на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.
- Пока крупа варится, подготовить овощи. Лук почистить, помыть и порезать по своему усмотрению. Куриную грудинку нарезать маленькими кусочками. Перец порезать соломкой, морковь натереть на терке, а грибы порезать слайсами.
- На сковороде разогреть масло, слегка обжарить лук и морковь. Добавить курицу, грибы и жарить в течение 10 минут. Самое время добавить горошек, чабрец и перец. Перемешать смесь и тушить еще три минуты под закрытой крышкой.
- К овощно-мясной смеси добавить вареный булгур. Все ингредиенты перемешать, подержать на небольшом огне две минуты. Выключить плиту, добавить кусочек сливочного масла. Оставить блюдо на 10 минут настояться.
- Готовый булгур посыпать свежей зеленью.