Брюссельская капуста с рыбой

Аппетитное блюдо из миниатюрной брюссельской капусты и филе трески можно готовить на обед или ужин.

Нежное мясо рыбы сочетается с мягким вкусом капусты. Треску можно заменить другой рыбой.

Время приготовления блюда – 45-50 минут.
Ингредиенты:

• капуста – 500 гр;
• треска, филе – 1 шт;
• яйцо – 2 шт;
• помидор – 2 шт;
• сыр;
• сливки – 250 мл;
• масло растительное – 1 ст. л;
• соль;
• перец.

Приготовление:
Подготовьте капусту. Вскипятите воду, посолите и добавьте ложку уксуса, чтобы капуста получилась хрустящей. Опустите в кипяток капусту на 3 минуты. Слейте воду и оставьте капусту в сите или дуршлаге остыть.

Рыбу помойте, обсушите полотенцем и нарежьте небольшими полосками. Посолите и поперчите филе.

Помидоры нарежьте кубиками.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Переложите филе трески в форму.

Сверху рыбы выложите капусту и помидоры.

Взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец.

Натрите сыр на терке и добавьте к взбитым яйцам.

Вылейте соус в форму.

Сверху посыпьте слоем тертого сыра.

Запекайте 30 минут.