Больше не варю варенье из крыжовника по старинке, готовлю холодное с цитрусовыми

У нас дома очень любят варенье из крыжовника с апельсином, оно такое вкусное и ароматное! Апельсин и лимон придает варенью яркости, свежего цитрусового вкуса и душистости. И когда открываешь банку варенья зимой, эти краски и запахи лета буквально выпрыгивают из банки с апельсинами и крыжовником, навевая радостные воспоминания о тепле и солнце.

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению «холодного» варенья из крыжовника с цитрусовыми. Готовится очень быстро и легко!

Варенье из крыжовника с апельсином

Ингредиенты:

• 1 кг крыжовника
• 1 апельсин
• 1,5 кг сахара
• 1 лимон

Приготовление:

1. Лимон и апельсин вымой, разрежь пополам, а затем нарежь полосками. Удали из цитрусовых косточки.
2. Пропусти лимон и апельсин через мясорубку.
3. Крыжовник перебери, промой, удали у него плодоножки, а затем пропусти ягоды через мясорубку.
4. Влей в кастрюлю измельченный крыжовник, апельсин, лимон, всыпь сахар. Перемешай до полного растворения сахара.
5. Дай варенью настояться в течение 4 часов. Переливай варенье в чистые и сухие баночки и подавай к столу. Храниться такое варенье может достаточно долго в холодильнике. Также такое варенье можно проварить и закатать в стерилизованные банки на зиму.
6. Вот и всё, ароматное варенье из крыжовника с апельсином и лимоном готово. Приятного аппетита!

А чтобы детальнее ознакомиться с этим прекрасным рецептом варенья, смотри видео с кулинарного канала Елены Семериковой. Ее рецепты выше всяческих похвал!