Биточки из фарша по-министерски: гораздо интереснее обычных котлет

---

Это блюдо точно понравится всем любителям котлет! Биточки из фарша под сырной корочкой, аппетитной и хрустящей, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего.

Для их приготовления времени много не требуется, а посему такая горячая мясная закуска — удачный выбор для любого торжества.

Ингредиенты:

• 500 г любого фарша
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль, молотый перец по вкусу
• зелень

Прготовление:

1. Одну луковицу очисти и измельчи. Смешай фарш с луком и яйцом, добавь соль, перец по вкусу.
2. Сформируй небольшие лепешки из фарша и выложи их на противень, выстланный пергаментом.
3. Вторую луковицу очисти и нарежь тонкими кольцами. Каждую лепешку смажь сметаной, выложи сверху несколько луковых колец и посыпь измельченной зеленью.
4. Помести противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекай 15 минут. Натри на крупной терке сыр, посыпь им биточки и отправь запекаться еще на минут 5–7.
5. Объедение! Вот что бы еще я добавила под сырную шапочку, так это шампиньоны и ломтики помидоров. Но это уже дело вкуса…