Белок: необходимое количество для человека

---

Что такое белок и его составляющие, мифы о важности белка и излишества калорий. Многие люди, склонные к излишнему весу, однажды услышавшие о возможном вреде белков, начинают внимательно изучать надписи на упаковках. Но мало кто из таких людей знает, что проблема кроется отнюдь не в белках. А ведь в школьной программе не зря существует такой предмет, как биология. Он отлично объясняет всю глубину подобных заблуждений.

Следует знать, что некоторые составляющие белка, человеческий организм вырабатывает самостоятельно. А, следовательно, острой необходимости в таких элементах нет.

"Почему ты не ешь? Ведь здесь так много полезных веществ и белка!" — Слышал я от мамы, когда был еще совсем ребенком. В детстве мы не особо уделяли внимание подобным фразам. Мы начинаем задумываться о таких вещах, как польза или вред для нашего организма лишь тогда, когда мы уже повзрослели.

Посмотрите, что означает слово — "белок" в Википедии, и вы найдете там исчерпывающую информацию о его биохимическом составе. Вы можете найти белок в мясе, бобовых, молочных продуктах. Рыбе, орехах, горохе, фасоли, яйцах, некоторых зерновых культурах, овощах, семенах.

Так может, стоит поторопиться и начать есть как можно больше продуктов с его содержанием? На самом деле это не совсем так. Давайте уделим немного внимания составу, столь полезного нам вещества. Белок состоит из аминокислот. Некоторые из них, наши тела в состоянии воспроизводить для себя и сами, другие же мы вынуждены получать в потребляемой пище. Тем аминокислотам, которые известны науке как "незаменимые", мы и должны уделять дополнительное внимание.

Так какие же продукты обеспечивают нам все "незаменимые аминокислоты"? Именно те, которые готовили нам в детстве наши мамы: яйца, рыба, мясо, птица, сыр. Неполные источники белка, например: бобы, зерно и овощи, не содержат всех «незаменимых аминокислот» высшего класса.

Если вы соблюдаете вегетарианскую диету, то должны быть уверены, что получаете те виды аминокислот, в которых ваш организм действительно нуждается. Некоторые из них для организма второстепенны.

Какое количество белка нам жизненно необходимо?

Вся пища имеет свою калорийность, так что если вы находитесь на низкокалорийной диете, удостоверьтесь - достаточное количество такого вещества вы получаете? Диета, основанная на салатах, грейпфрутах и воде принесет вам более вреда, чем пользы.

В очередной раз, когда вы зададитесь вопросом — что съесть на завтрак, обед или ужин, обращайте больше внимания на соотношение пищи содержащей белок. Для пищи содержащей большое количество калорий — добавьте немного фруктов и овощей.

Для обычного взрослого человека, белок в основном служит для поддержания функций жизнедеятельности. Если же вы участвуете в регулярных видах спорта, а особенно таких экстремальных, как тяжелая атлетика и прочие, то вашему организму потребуется белка гораздо больше, чем обычному человеку.

И опытный тренер должен дать вам нужные рекомендации по правильному питанию. Но для тех, кто профессиональным спортом не занимается, такой необходимости не существует, вы и так получаете свой белок из разнообразных источников. И вероятно, что вы получаете его вполне достаточно.

И последнее, старайтесь как можно реже раздражаться по пустякам и будьте всегда в хорошем настроении. Это самый простой и вместе с тем, самый надежный способ оставаться всегда в добром здравии!