Банановые вафли с орехами: рецепт диетического завтрака

Вкусные домашние вафли получаются даже без добавления яиц и сливочного масла. Мы предлагаем вам простой рецепт банановых вафель с орехами и медом, которые можно приготовить на завтрак.

Вафельное тесто имеет довольно жидкую консистенцию, поэтому при смешивании ингредиентов лучше всего пользоваться миксером. А при обжаривании важно не открывать крышку вафельницы раньше времени, иначе вафли могут порваться.

Ингредиенты:

• Молоко – 400 г
• Вода – 60 г
• Спелые бананы без кожуры – 225 г
• Масло растительное – 50 г
• Кленовый сироп или жидкий мед – 50 г
• Мука пшеничная – 350 г
• Разрыхлитель – 6 г
• Сода – 2 г
• Ванилин – 1/4 ч.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Орехи – 70 г

Способ приготовления:

Молоко смешать с водой, растительным маслом и кленовым сиропом.

Бананы размять вилкой, добавить к молоку, перемешать.

Муку смешать с солью, разрыхлителем, содой, ванилином. Добавить к жидкости, перемешать вилкой до однородности.

Орехи измельчить. Добавить в тесто. Перемешать вилкой.

Вафельницу для толстых вафель разогреть. Выкладывать по 2 ст.л. и выпекать до готовности по инструкции производителя. 

Как правильно жарить вафли

Толстые вафли готовят в специальных электрических вафельницах при высокой температуре – обычно это занимает 2-5 минут. Вафельницу перед выпечкой следует обязательно смазать маслом с помощью силиконовой кисточки.