Полезные советы на все случаи жизни

Азербайджанская яичница с зеленью

Главная Советы Кулинария 24.03.2021 в 08:30 85 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Азербайджанская яичница с зеленью
Фото: из открытых источников
Кюкю — это блюдо азербайджанской кухни из яиц и зелени, распространенное также в Иране, Дагестане, Узбекистане и Таджикистане. Кто-то скажет, что это яичница с зеленью, но я бы сказал, что это, скорее, зелень с некоторым добавлением яиц.

Считается, что чем больше используется видов зелени, тем лучше получится кюкю. В бесчисленных вариантах рецепта можно увидеть и сыр, и зеленую фасоль, и баклажаны, и цветную капусту, но мы предлагаем ограничиться четырьмя видами сезонной зелени.

Это низкокалорийное, сочное, яркое и исключительно богатое витаминами блюдо — идеальный вариант летнего завтрака для тех, кто переживает о своем весе и следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • 4–5 яиц
  • 50 г сливочного масла
  • пучок кинзы
  • пучок зеленого лука или шпината
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Просуши и мелко нарежь вымытую зелень.
  2. Взбей яйца и добавь к зелени. Масса не должна получиться слишком жидкой. Чтобы сделать ее более густой, можно добавить немного муки.с яйцами и зеленью
  3. Растопи на сковороде масло.
  4. Вылей в сковороду смесь яиц и зелени, жарь на небольшом огне под крышкой около 5 минут.
  5. Переверни, используя широкую лопатку.
  6. Сними с огня и дай блюду постоять под крышкой еще 2–3 минуты.
  7. Яичница по-азербайджански готова. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт хрустящей яичницы в лаваше
Рецепт хрустящей яичницы в лаваше
Можно ли пить воду во время еды
Можно ли пить воду во время еды
Чехлы для смартфонов: основные виды, плюсы и мину...
Чехлы для смартфонов: основные виды, плюсы и минусы
Как полюбить процесс приготовления чебуреков
Как полюбить процесс приготовления чебуреков
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: